?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В прошло воскресенье я очутилась в сказке, самой настоящей, пусть даже в это трудно поверить :) Сказке где творит чудеса Шоколадная Королева Алла Комиссарова, а настоящие принцессы угощают вас душистым чаем с восхитительными десертами.

Меня заманил туда наш чудесник mosblog, но в сказку может попасть каждый :) Прошлой осенью Шоколадное ателье La Princesse Choco распахнуло свои двери рядом с метро Сокол.
From shoko


Маленькая кондитерская воплощение мечты, все абсолютно так как мечтают маленькие девочки, зефирно-воздушное и в бантиках-ленточках-бабочках. Когда то Алла "заболела" шоколадом и начала учиться, учиться по ночам, так что к утру все горизонтальные поверхности в доме оказывались в подносах с шоколадными конфетами, конфеты она дарила, просто дарила всем кто под руку подвернется.
From shoko

Её младший сын, как и многие московские дети, аллергик. Чтобы малыш не облизывался и не расстраивался мимопроплывающим и запрещенным сладостям, мама решила наколдовать все самое вкусное, но при этом безопасное :) А так как в далекой прошлой жизни мама была очень большим начальником, то подошла к делу с размахом. Не какое то локальное чудо на отдельно взятой кухне, а целое Волшебное Королевство. Даже бра на стенах не просто бра, а чайная чашка, блюдце и "дерни за ложечку" чтоб вспыхнул свет.

Шоколадная Королева встречает гостей
From shoko

А Принцессы тем временем шустро накрывают на стол
From shoko

А гости тем временем собираются и начинают облизываться. Очень трудно сосредоточиться, когда за спиной льется шоколад и в воздухе им пахнет так что кружится голова и начинают течь слюни, кажется сейчас не выдержишь и начнешь тихонько таскать угощение со стола как в глубоком детстве.
From shoko

Алла может рассказывать о своем творении бесконечно. Иногда это трогательно, иногда кажется что "не может быть", но всегда интересно и захватывающе. Каждая деталь создана с любовью, шоколад нежен и капризен, изящные творения шоколатье создаются по мановению руки лишь на видеоуроках, на самом деле это сложный процесс, проще говоря Магия
From shoko

Но так как не все верят на слово, мы пошли в мастерскую. Кто то предвкушает, кто то по прежнему сомневается, некоторые проверяют боеготовность :)
From shoko

Чтобы мы не мешали друг другу и получили максимум удовольствия от процесса на помощь Алле пришла Лорета Ивановна, половина осталась с ней делать конфеты, а половина отправилась отливать шоколадные фигурки. Лорета Ивановна в центре, оказывается шоколад не терпит фамильярности, весь процесс только стоя, присесть нельзя, да и неудобно.
From shoko

Вроде бы все взрослые, но процесс выбора формы для фигурки напомнил о глубоком детстве, ведь надо выбрать самую самую, ревниво посмотреть на соседа, вдруг у него лучше :)
From shoko

Я выбрала овечку, овечка сразу получила имя Шашлык :) Вроде все просто наполнить форму шоколадом
From shoko

Потом фигурка спляшет на вибростоле чтобы вышли все пузырьки, иначе потом на месте пузырька будет дырка, а кому нужна дырка на месте носа, счистить лишнее и вуаля!
From shoko

Это только кажется что все просто, я вот умудрилась измазаться. Не пропадать же добру :)
From shoko

Пока мы радостно колдовали, за стеклянной стеной остановилось вот такое чудо и завороженно начал рассматривать наши творения. Алла не скрывает чудеса, радостно делится ими со всеми мимопроходящими
From shoko

Для тех кто сомневается что чудеса настоящие, вот доказательства, целая полка туфелек ждет своих Золушек
From shoko

Да и у трех поросят в этом добром Королевстве нет проблем с жилплощадью
From shoko

А потом наигравшись и узнав все нюансы шоколадного скульптуростроения, мы отправились делать конфеты с Лоретой Ивановной. Каждому достался кулечек шоколада, формочки и полная свобода творчества
From shoko

Нежно постукивая, выбиваем пузырьки воздуха и делаем поверхность гладкой, чтобы после короткого путешествия в холодильник, шоколадка вышла глянцевая и блестящая
From shoko

А потом мы пошли пить чай с восхитительными десертами, первый раз попробовала шоколад со вкусом базилика, оказывается очень вкусно. Шоколад с необычными специями Алла создает по вдохновению, в цеху огромная полка разнообразных специй, порой вкус такой шоколадки открывается не сразу, то есть сразу после приготовления он один, а полежала шоколадка день и вкус уже другой, а окончательный "финальный" можно узнать лишь дня через два-три. Так например было у шоколада с перцем, или например шоколад с васаби. Хотя все же экзотикой Алла не увлекается, на предложение создать шоколад со вкусом селедки вежливо отказалась :) И правильно лучше больше шоколада с маракуйе или малиной или шоколада с шоколадом :)
From shoko

Если честно от всего этого мастер класса у меня "долгое" удовольствие. Ведь удивительно приятно подарить близким не просто что то сладкое к чаю, а то что ты сделал сам. Овечка Шашлык досталась Асене, шоколадки мы съели с родителями, когда я заехала к ним на чай. То есть это не сиюминутно, таким можно поделится с дорогими тебе людьми
Главное чтобы твои "самые лучшие шоколадки не перепутали" :) так что все шоколадки не только красиво упакованы, но и подписаны
From shoko

Все что сделанно на мастер классах Принцесса приносит и ты уходишь домой не с пустыми руками :) Мечтаю еще раз сходить в гости к Алле, отметить там с девченками какой нибудь праздник. На самом деле такое мероприятие куда интереснее всех обычных посиделок в ресторане, да и кстати сплачивает лучше всех тим-биллдингов на которых мне пришлось побывать
From shoko

Вот такая я довольная и с добычей, спасибо vasya_lesya за фото. На синяки под глазами не смотрим, это я просто полторы недели болела перед этим. Хорошо что успела выздороветь, а то все вкусное мимо носа прошло
Овечек у меня две, но вокруг второй я пока хожу облизываюсь, все таки борется внутри желание поделится и тяга к французскому шоколаду
From shoko

Так что заходите не стесняйтесь
Сайт - http://laprincesse.ru
Группа в FB - https://www.facebook.com/LaPrincesseChoco

А лучше приезжайте прям в Шоколадное Ателье на Соколе, там по паролю MOSBLOG - можно получить скидку 7% :)

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
kiki_morok
Feb. 21st, 2015 10:51 pm (UTC)
Невозможно смотреть на шоколад спокойно) Я бы там всё съела, передозировалась серотонином, и была бы счастлива вечно)))
dan_uta
Feb. 21st, 2015 11:00 pm (UTC)
Я бы там жила, до сих пор вспоминаю то что мы не доели, и почему у человека такая маленькая вместимость :)))
kiki_morok
Feb. 22nd, 2015 08:03 am (UTC)
А я бы пошла туда ночным сторожем) Определённо там сторожа не хватает))))
dan_uta
Feb. 22nd, 2015 08:32 am (UTC)
Или домовым, у домовых хоть и режим работы круглосуточный, но мы справимся ;)
kiki_morok
Feb. 22nd, 2015 08:46 am (UTC)
Да, точно, днём будем невидимо сторожить шоколад и брать з/п шоколадом))
dan_uta
Feb. 22nd, 2015 09:25 am (UTC)
Еще дегустировать, чтоб так сказать он-лайн контроль за качеством ;)
kiki_morok
Feb. 22nd, 2015 09:44 am (UTC)
Дадада, это обязательно! Качество надо блюсти и вовремя выявлять просрочку)))
dan_uta
Feb. 22nd, 2015 09:53 am (UTC)
Просрочку нельзя допускать, мы будем спасать шоколад, тщательно и со вкусом ;)))
ak_ulych
Feb. 22nd, 2015 12:36 am (UTC)
Сладкая женщина... ;)
dan_uta
Feb. 22nd, 2015 06:53 am (UTC)
Это на кого это ты облизываешься?
Напоминаю: "Женщин есть нельзя!" :) ... Даже если они в шоколаде :)
maxvtoroj
Feb. 23rd, 2015 04:58 pm (UTC)
Последнее фото - просто тащщ)))
dan_uta
Feb. 23rd, 2015 07:40 pm (UTC)
То есть я плохо похожа на умирающую, но замечательно на наглую и довольную? ;)
nastyono4ka
Feb. 24th, 2015 12:44 pm (UTC)
Смотрела и захлебывалась слюной. Ну как не вовремя меня мигрень уложила

Edited at 2015-02-24 12:44 pm (UTC)
dan_uta
Feb. 24th, 2015 01:03 pm (UTC)
очень жалко что ты свалилась, мы тебя ждали
вкусно просто нереально, до сих пор облизываюсь
anik06
Feb. 25th, 2015 07:52 pm (UTC)
ох, какой вкусный пост!*хорошо,что я сегодня каппучиной язык обожгла и есть не особо хочется))*

жалко,что меня не взяли(
dan_uta
Feb. 25th, 2015 08:01 pm (UTC)
И впрямь жаль :(
Место волшебное, хочу как нибудь там что нибудь отметить :)))
Ну или день варенья мелкого, когда подрастет :))
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

ну это..как его
dan_uta
dan_uta

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner