?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Воскресенье выдалось насыщенным благодаря mosblog, а вы еще сомневались, что вам туда надо? Но так как сегодня светит солнце и шкурка ощущает почти летнее настроение буду рассказывать о ovkusnom, это прекрасное сообщество позвало на мастер-класс по домашним лимонадам в "Наш хлеб"

Кто то скажет, ну что там сложного, с одной стороны и впрямь, что там сложного, с другой, зачастую то что приносят в кафе совсем не радует. Ведь так хочется почувствовать себя романтичной бабушкой барышней, посидеть в окне-витрине с большим стаканом вкусного лимонада и посчитать проезжающие мимо трамваи.
From NashHleb

Теперь я знаю, счастье есть, оно живет по адресу: Москва, ул. Лесная, 43, плюс еще в 20 с лишним кафе-кондитерских "Наш хлеб". Не путать с "Хлебом насущным", хоть это и одна компания, но концепции разные. "Наш хлеб" можно найти в супермаркетах и кухня "Хлеба" более родная, можно даже винегретом перекусить :)

From NashHleb

Лимонад из лемонграсса
Сироп: - основа основ, на его базе мы приготовили в итоге два лимонада "Лимонад с мятой и базиликом" и "Лимонад черносмородиновый". Мой фаворит мята и базилик :)

Для него нам потребуются:
- сахар (100 г)
- лемонграсс (40 г) (купить можно на рынке или в Азбуке вкуса, в Ашане не надо, там он в наборах и выходит дорого если остальное из набора вам не нужно)
- цедра лимона (5 г)
- цедра апельсина (5 г)
- горячая вода (150 г)
From NashHleb

Сироп
-С лемонграсса снять высохшие листья и срезать нижний кончик, порезать на кусочки длиной 1-2 см. Нарезанный лемограсс положить в бленедр (здесь я интенсивно мешалась нашему прекрасному баристу и советую не пытаться кромсать больше трех палочек лемонграсса одновременно. То как я мешаюсь можно посмотреть у прекрасной adelanta)
-При помощи овощечистки снять цедру с апельсина и лимона, нужно две длинные полоски апельсиновой цедры и две длинные полоски лимонной цедры. Цедру положить в блендер
-Залить горячую воду в блендер и добавить сахарный песок
-Все измельчить в течение 1 минуты, до получения однородной консистенции
-Получившуюся массу оставить в блендере на 5-10 мин
-Через 5-10 мин отфильтровать при помощи сита
From NashHleb

Если вы не хотите возиться и колдовать дальше, то превратить это в лимонад можно двумя взмахами
Лимонад:
- сироп
- холодная вода (700 г) (с газом или без, по желанию)
- свежевыжатый лимонный сок (100 г)
- лед по желанию
Лимонад
-Полученный сироп перелить в кушин, добавить 100 мл лимонного сока, 700 мл холодной воды
-Размешать ложкой для соединения всех компонентов
-В кувшин добавить лед.

Вот желтенький кувшинчик на заднем плане это и есть наш Лимонад из лемонграсса
From NashHleb

Но мы же не ищем легких путей, мы хотим не хорошего, а лучшего.
Мой фаворит :)
Лимонад с мятой и базиликом

Сироп:
- сахар (100 г)
- лемонграсс (40 г)
- цедра лимона (5 г)
- цедра апельсина (5 г)
- горячая вода (150 г)
Для тех у кого склероз, как приготовить сироп смотри выше :) Кстати аромат, запахом язык не поворачивается назвать, у лемонграсса не просто лимонные, он лимонно-конфетный. Токсикоманят все :)
From NashHleb

Лимонад:
- сироп
- холодная вода (700 г) (с газом или без, по желанию)
- свежевыжатый лимонный сок (100 г)
- листья мяты (12 листьев)
- листья зеленого базилика (6 листьев)
- лед по желанию
From NashHleb

Лимонад
- Полученный сироп перелить в блендер, добавить воду, лимонный сок и мяту с базиликом
- Все измельчить в течение 1 минуты, до получения однородной консистенции
- Перелить полученный лимонад в кувшин и добавить лед
- Украсить веточкой мяты
From NashHleb

А вот здесь надо взять паузу :) Расслабиться, удобно устроится и наслаждаться
Спасибо ovkusnom за чудесное место

P.S. А еще мы сделали Лимонад яблочно-имбирный и про Черносмородиновый я помню, ну уж слишком длинно выходит :) Вдруг еще никто кроме меня лимонады не любит :)) А какие там плюшки мммм
From NashHleb

P.P.S. Ну в общем или приходите в гости напою лимонадом или с сегодняшнего дня идите в "Наш хлеб", обещали "со вторника в меню"

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
kungurov
Apr. 28th, 2015 02:07 pm (UTC)
Приветствую! Задружил, надеюсь на взаимность. Предлагаю ознакомится с моим проследним постом и высказать свое мнение
oso_de_oro
Apr. 28th, 2015 06:00 pm (UTC)
Летом без лимонада не обойтись :-) я уже начала сокращать количество чашек кофе, заменяя их обычной водой.
dan_uta
Apr. 29th, 2015 07:16 am (UTC)
Кстати да, я тоже больше воды стала пить и меньше кофе, но заметила только когда ты сказала :))
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

ну это..как его
dan_uta
dan_uta

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner